Tutti gli organismi viventi si procurano, con mezzi e metodi molto variabili, le sostanze indispensabili alla loro conservazione, alla loro crescita, e alla reintegrazione del continuo dispendio di energia conseguente alle loro molteplici attività.
I vegetali ricavano – attraverso le radici e le foglie – l’acqua e i sali minerali che, con il contributo dell’energia solare, saranno in grado di trasformare in sostanza organica. Per questo motivo i vegetali sono detti “Produttori”.
Ai “consumatori” appartengono invece gli animali, la cui dieta è necessariamente costituita da altri organismi, siano essi animali o vegetali. La maggioranza degli animali si compone di specie erbivore, ossia di “consumatori primari”, mentre le altre specie possono essere carnivore, cibandosi esclusivamente di altri animali, oppure onnivore, la cui alimentazione è ad un tempo vegetale e animale.
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